Emmanuelle Dumoulin est nutritionniste ainsi que chargée de projet en prévention et promotion de la santé à la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC. Depuis son entrée en poste, elle a fait l’adaptation et la diffusion de programmes éducatifs destinés à la petite enfance et au milieu scolaire primaire, et dont l’objectif ultime est de sensibiliser les jeunes à l’importance d’une saine hydratation et de l’activité physique. Elle réalise également plusieurs projets intégrés en saines habitudes de vie pour un public d’âge varié, et joue un rôle d’experte-conseil, de porte-parole et de personne-ressource dans son champ d’expertise auprès de diverses clientèles et des employés de l’organisme.