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27
sag
novembre
Saguenay-Lac-Saint-Jean
Nancy Ouellet

Ensemble pour une alimentation boréale et responsable!

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Conférencière

Nancy Ouellet

À propos de la conférence

Si le consommateur doit aujourd’hui s’éduquer afin de faire des choix de façon consciente, nous pouvons l’influencer dans ce processus. Susciter son intérêt, l’informer et permettre le repérage sont tous des moyens de l’accompagner dans sa volonté de manger local.

Nancy Ouellet, de la Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean et  « Zone Boréale », racontera la volonté d’une région de se définir à travers son terroir unique, et ce qui a permis de rassembler tous ceux qui jouent un rôle dans notre culture culinaire.

Au coeur: les producteurs agricoles, les transformateurs alimentaires. Autour: les marchands, les entreprises en agrotourisme, les services de gardes éducatifs et les restaurateurs.

Ensembles, ils changent le monde, une bouchée à la fois.

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Déroulement

9h
Accueil des participants
9h20
Conférence
9h45
Période de questions
10h
Lancement du guide et présentation de l'offre de formation
10h15
Pause
10h30
Activité d'information et de bonification de projets

À propos de Nancy Ouellet

Nancy Ouellet est diplômée en Anthropologie avec une mineure en Gestion du développement touristique. Oeuvrant au sein de la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean, elle a élaborée en collaboration avec des partenaires, la stratégie de positionnement Zone Boréale et sa stratégie marketing qui propulse la marque depuis janvier 2016.