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11
lan
avril
Lanaudière
Manon Boulianne

Pour une alimentation durable et territorialisée

La conférence est terminée

Conférencier

Manon Boulianne

À propos de la conférence

L’alimentation durable est un concept émergent qui répond aux préoccupations d’un nombre toujours plus grand de citoyens et d’acteurs du milieu. Manon Boulianne passera en revue, dans un premier temps, différents enjeux sociétaux à partir de l’examen des filières d’approvisionnement des ménages québécois. Elle présentera ensuite des initiatives inspirantes, ancrées dans des communautés ainsi que des territoires spécifiques, et qui contribuent à rapprocher certains maillons des chaines d’approvisionnement de manière à favoriser le développement de systèmes alimentaires plus sains, équitables et vivaces.

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À propos de Manon Boulianne

Professeure titulaire au Département d’anthropologie de l’Université Laval, membre du Centre de recherche en aménagement et développement (CRAD), Manon Boulianne s’est toujours intéressée aux dynamiques liant ville et campagne. Elle a étudié les filières informelles de production des espaces urbains au Mexique, ainsi que les stratégies de résistance de la paysannerie périurbaine en contexte d’étalement urbain. Ses travaux de recherche ont ensuite porté sur l’agriculture urbaine québécoise. Elle dirige actuellement le projet de recherche interdisciplinaire et partenariale, Vers une alimentation territorialisée et durable : une recherche participative (REPSAQ), subventionnée par le Conseil de recherche en sciences humaines du Canada, pour mieux comprendre le fonctionnement du système alimentaire de la région de Québec.