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Deux décennies consacrées à nourrir les gens en situation d’insécurité alimentaire, en plus d’éduquer les jeunes pour qu’ils développent et nourrissent leur curiosité culinaire, ça se fête ! Pour l’occasion, La Tablée des Chefs, en partenariat avec Lassonde et IGA, vient de dévoiler son moût de pommes exclusif : les Bulles Solidaires.
Depuis 20 ans, La Tablée des Chefs a récupéré plus de 1 689 tonnes de nourriture via son programme de récupération alimentaire. En poids, c’est l’équivalent de 241 éléphants d’Afrique, ou à dix baleines bleues ! Mais c’est surtout plus de 13 millions de repas redistribués à des personnes en situation d’insécurité alimentaire, par l’entremise d’organismes communautaires.
Éduquer et nourrir
Or, au-delà de ces remarquables exploits, La Tablée des Chefs, c’est bien plus que son programme de récupération alimentaire. Citons notamment les Brigades Culinaires : des activités parascolaires qui, dans les écoles secondaires, prennent la forme d’ateliers portant sur l’alimentation et les saines habitudes de vie. Et, sur un principe similaire, on peut aussi mentionner aussi le programme Cuisine ton avenir, destiné aux jeunes en centres jeunesse.
Éduquer et nourrir sont donc les deux grandes missions de La Tablée des Chefs dont toutes les actions se font sous le signe de la solidarité, la valeur cardinale de l’organisation. On se souviendra, par exemple, qu’au début de la pandémie, la Tablée des Chefs et ses partenaires avaient lancé une mobilisation de grande envergure, les Cuisines Solidaires, afin de soutenir les Banques alimentaires du Québec (BAQ).
20 années d’impact social
Avec son moût de pommes, les Bulles Solidaires, disponible en exclusivité chez les marchands IGA, partout au Québec et au Nouveau-Brunswick, La Tablée des Chefs fait donc appel à la solidarité des Québécois·e·s puisque les profits de vente serviront à financer ses nombreuses activités. C’est aussi une manière pour l’organisme de faire valoir certaines de ses réalisations grâce aux 20 étiquettes différentes qui évoquent des moments de son histoire.
« C’est avec fierté que nous invitons tous les Québécois et Québécoises à trinquer avec nous, en se procurant une bouteille des Bulles Solidaires, à ces 20 dernières années de solidarité et aux 20 prochaines à venir ! Alors que l’insécurité alimentaire demeure bien présente, il est de notre devoir de redoubler d’efforts pour nous assurer que plus de gens dans le besoin aient la possibilité de se nourrir avec des aliments de qualité et de manière équilibrée, pour que tous les jeunes du Québec puissent développer leur autonomie culinaire. Ensemble, invitons tout le monde à table ! »
- Jean-François Archambault, directeur général et fondateur, La Tablée des Chefs
Avec les fêtes qui approchent, les occasions seront nombreuses de se faire plaisir et de gâter les autres. Alors, pensez aux Bulles Solidaires. Et pourquoi pas… osez collectionner la solidarité !
