Diplômée en sciences de l'environnement, Murielle intervient sur le plan de la sensibilisation et de l'éducation citoyenne au niveau de l'alimentation saine, locale et biologique. Chez Équiterre depuis maintenant une douzaine d'années, Murielle travaille avec les établissements du Québec afin d'augmenter la part d'aliments locaux et durables dans leurs menus. À travers différents projets avec les garderies, les écoles, les établissements de santé et les universités, elle a mobilisé un grand nombre de ces milieux afin de faciliter l'approvisionnement en aliments locaux par des producteurs, fournisseurs et concessions alimentaires. Plus récemment, elle met en place différents projets dans les écoles afin de sensibiliser les jeunes à l'alimentation saine, locale et durable.