Alimentation en milieu de garde: nouvelles formations express en ligne de l’AQCPE

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Cinq nouvelles capsules, conçues par Extenso et produites par l’Association québécoise des centres de la petite enfance (AQCPE), viennent de s’ajouter à la formation « Pour une cuisine bien pensée ».

Ces courtes formations (8 à 15 minutes) portent sur le développement alimentaire des enfants en contexte de services éducatifs à la petite enfance. Elles sont animées par Philippe Grand, nutritionniste, et Chantal Durand, chef d’équipe – Projets et partenariats éducatifs, tous deux de l’AQCPE.

Ces capsules s’adressent principalement aux éducatrices et aux responsables de service de garde en milieu familial (RSG) et abordent les sujets suivants :

• Capsule 7. Les fondements de la saine alimentation : les facteurs qui influencent les comportements alimentaires des enfants.
• Capsule 8.Une approche de la saine alimentation : la collaboration entre les parents, le responsable de l’alimentation, les éducatrices et les RSG favorise la constance et la cohérence des interventions.
• Capsule 9. Démystifier la faim et la satiété : comment amener les enfants à reconnaître et respecter leurs signes de faim et de satiété.
• Capsule 10. Le goût, ça s’apprend : des stratégies pour inciter les enfants à goûter, puis aimer toutes sortes d’aliments.
• Capsule 11. Repas : saisir les opportunités d’apprentissage.

Première vague

Ces nouvelles capsules s’ajoutent à une première série de vidéos, qui s’adressaient plus particulièrement aux responsables de l’alimentation et aux RSG :

• Capsule 1. La planification de menu.
• Capsule 2. Le développement du plan de travail.
• Capsule 3. La méthode pour écrire des recettes adaptées.
• Capsule 4. La planification des achats alimentaires
• Capsule 5. Les collations.
• Capsule 6. Les légumineuses et le tofu au menu.

Modalités

Les capsules nutritions sont disponibles sur Amilia – Sur Demande au prix de 150$ pour l’ensemble des capsules.

Source : AQCPE

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