S’approvisionner autrement : fruits et légumes pour tous

Le modèle de production et de distribution à grande échelle est remis en question depuis une dizaine d’années. Nos systèmes alimentaires tendent donc à se diversifier: les consommateurs veulent des produits plus locaux, les fermes urbaines ont la cote et, dans leur plan de lutte aux changements climatiques, les villes cherchent à sécuriser leur approvisionnement alimentaire. En plus d’améliorer l’accès à des fruits et des légumes pour tous, ces nouvelles orientations touchent des enjeux nombreux et variés: sécurité alimentaire, développement durable, lutte au gaspillage, équité sociale et, bien entendu, saine alimentation. Découvrez dans ce dossier des histoires inspirantes et des pistes d'action concrètes pour vous aussi participer à cette révolution alimentaire.